LE SALON EN IMAGES...

🎥 MERCI ! 💚 Retour en images sur ces quelques jours incroyables au Salon des Agricultures de Provence édition 2025. Un grand merci à toutes celles et ceux qui ont participé de près ou de loin à cette édition : exposants, intervenants, équipes techniques, partenaires, et bien sûr… vous, le public 🙌 À l’année prochaine !

Jimmy Planche, conseiller au CETA de Cavaillon et Vincent Lesniak, directeur de la station d’expérimentation La Pugère nous présentent leur innovation qui vient de remporter le 1er Prix des Trophées de l’Innovation : Le Burkard. Le jury des Trophées de l’Innovation du Salon des Agricultures de Provence a rendu son palmarès ce samedi 7 juin au domaine et centre de formation du Merle, à Salon-de-Provence. Rappelons que 8 projets innovants sur les 22 candidatures avaient été sélectionnés pour participer à l’épreuve finale du concours. La remise des prix s’est déroulée en présence des lauréats, des membres du jury et des partenaires organisateurs sur l’espace du Crédit Agricole Alpes Provence, au Salon des Agricultures de Provence Palmarès des Trophées de l’Innovation au Salon des Agricultures de Provence 2025 : 1er Prix : Le Burkard Une innovation de la Station d’Expérimentation de la Pugère (13 370 Mallemort). Face au fléau que constitue la tavelure, sur poiriers notamment, la station expérimentale de La Pugère a conçu un appareil préventif qui collecte les spores du champignon et permet au producteur d’appliquer les traitements ciblés au meilleur moment. 2ème Prix : La Maison des Agriculteurs de Vaucluse La SCIC (84 000 Avignon) créé un modèle ambitieux de distribution en circuit court avec un magasin de producteurs de 900 m² et une plateforme d’approvisionnement de la restauration collective. 70% du prix de vente des produits sera reversé aux agriculteurs. L’ouverture est prévue à Monteux dans le Vaucluse pour novembre 2025 et mobilise déjà 120 agriculteurs. 3ème Prix : Solar Dry Alhomna Systems (13 100 Aix-en-Provence) développe un module de déshydratation des boues et effluents à énergie solaire et 100% autonome. Destiné aux méthanisateurs agricoles, stations d’épuration ou coopératives, le concentrateur solaire produit des matières fertilisantes de qualité. Prix de la Transition Écologique Système d’autoproduction de microalgues, Subsistae (34 000 Montpellier) a conçu un atelier clé en main pour produire des microalgues (spiruline notamment), directement dans les fermes d’élevage. Cette production constitue une source d’alimentation protéinique de qualité pour les volailles, bovins et porcs, excellente alternative aux tourteaux de soja. Prix Spécial du Jury : L’authentique rillette d’huîtres ‘L’Iode en folie’, La Coopérative des conchyliculteurs de Méditerranée (34 140 Mèze) a lancé un produit alimentaire artisanal, un tartinable qui valorise les huîtres hors calibre et lutte contre le gaspillage alimentaire. Un complément de ressource pour les conchyliculteurs des quatre départements producteurs. Prix Spécial du Jury : Le centre technique de reproduction pour le maintien de la race Camargue La société le Lait de Jument de Camargue (13 200 Arles) se diversifie pour développer le premier Centre de prélèvement, congélation et stockage de semence des étalons Camargue, l’insémination artificielle étant désormais autorisée par la race. L’objectif est de sauvegarder l’espèce et les lignées auprès des éleveurs, et de garantir durablement la diversité génétique de la race. 👏 Félicitations à tous les participants et un grand bravo aux lauréats !

C’est l’attaque d’un insecte, la cicadelle, qui s’introduit dans le cep de vigne et le fait mourir 🍇. La seule réponse est l’arrachage sauf à courir le risque de vivre une disparition totale du vignoble. La Chambre d’Agriculture travaille depuis plus de 10 ans sur le sujet. La réponse à ces attaques commence par la prospection pour détecter la présence de l’insecte 🔍. Sachant que cette prospection se limite à la période des vendanges. La fenêtre de tir est donc très limitée, et c’est un véritable maillage sanitaire d’urgence qui est mis en place, avec plus de 500 intervenants sur tout le vignoble. Des solutions avec des drones sont également mises en oeuvre 🚁. Mais la grande nouveauté est une caméra embarquée sur les vendangeuses qui permet d’identifier les zones attaquées, de les géolocaliser afin que le viticulteur soit prévenu et qu’une vérification in-situ confirme la situation. L’arrachage peut alors être effectué. Une nouvelle preuve que agriculture et technologie ne s’opposent pas, et qu’a contrario l’agriculture a de remarquables capacités d’adaptation.

La viticulture dans les Bouches-du-Rhône, ce sont 11 000 hectares sur des terroirs très différents qui produisent des vins très diversifiés 🍇. La période difficile que traverse la viticulture, même si ce n’est pas la première, reste cependant “rude”. La réponse à la rétractation des marchés est encore et toujours le travail sur la valorisation, sur l’image de nos vins, sachant que de leur côté les caves, particulières comme coopératives, investissent et innovent 💡. En tout état de cause, la consommation diminue mais la qualité globale des produits progresse 📈. C’est pourquoi on ne peut que regretter la faible part de nos vins sur les tables des restaurateurs du département. L'événement “Les Grappes d’Or”, organisé depuis quelques années, a pour objectif de favoriser la mise en relation des viticulteurs avec les restaurateurs, cavistes et grossistes

Carine Carayol, guide conférencière à la Compagnie Nationale du Rhône (CNR). Créée en 1933, la CNR est concessionnaire du fleuve Rhône depuis 1934 🌊. Elle remplit trois missions principales : produire de l’électricité 100 % renouvelable ⚡, développer la navigation fluviale et irriguer les terres agricoles 🌾. Des visites des centrales hydroélectriques sont proposées au grand public, y compris aux groupes scolaires, grâce à une plateforme pédagogique spécialement conçue.

Au cœur du Salon des Agricultures de Provence 2025, un grand marché de 120 producteurs propose des produits agricoles de qualité et des spécialités des terroirs de Provence, directement issus des fermes et des ateliers de fabrication.

A la Ferme du SAP 150 animaux présents. Sébastien Attias travaille à la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône à stabiliser et développer les filières. L’élevage est celle qui entretient le plus de territoires dans le département et la région.

L'École du Merle met en place à la rentrée un nouveau titre professionnel de berger-vacher, même si ici c’est la formation ovins qui prime. Le métier connaît un succès qui ne se dément pas, avec une demande toujours forte de la part des éleveurs. La profession est également fortement féminine, et les compétences recherchées évoluent. La connaissance de l’animal et du milieu demeurent avec la connaissance des plantes, de la météo, du relief,, comme bien sûr la gestion de la prédation. 💡 Mais par exemple un nouveau module “gestion des conflits” doit permettre de répondre aux situations rencontrées de plus en plus fréquemment en montagne. Le berger n’est plus un solitaire ! Le milieu est largement partagé avec d’autres usagers auxquels doivent être expliqués les comportements adaptés à la rencontre notamment avec les chiens de protection. 🐑 Ce qui rassemble tous les candidats à la formation : l’amour du mouton et de la nature…