LA NOCTURNE GOURMANDE POUR LE PLAISIR DE TOUS !
De 19h à 23h le samedi 7 juin 2025, les organisateurs et partenaires du salon vous invitent à passer une soirée festive, rythmée par les musiciens locaux et de nombreuses possibilités de restauration (voir liste ci-dessous) !
Comment ça marche ?
> Les zones "marchés de producteurs" et "ferme aux animaux" resteront exceptionnellement ouvertes au public le SAMEDI 07 JUIN 2025 de 19h à 23h.
> De longues tablées seront dressées dans les allées du salon (+ de 800 places assises) et accessibles à tous, sans réservation. 3 groupes de musique (en déambulatoire) animeront la soirée en musique et en chansons !
> Pour vous RESTAURER c'est très simple : il vous suffit de choisir votre repas entre les différentes formules proposées ci-dessous (réservation et paiement en ligne obligatoires) ou de profiter le soir même (sans réservation) des assiettes gourmandes proposées par les exposants et à retirer directement sur les stands producteurs (selon disponibilité) .
> Alors, cliquez sur le bouton "RESERVER" et laissez vous guider ! Une fois votre commande passée et votre règlement réalisé, un e-mail de confirmation vous sera envoyé avec un billet électronique à présenter (sur feuille imprimée ou sur votre smartphone) afin de pouvoir récupérer votre commande le soir même.
Les formules de restauration proposées pour la NOCTURNE 2025
23€/pers
A/ Porcelet des Alpilles à la broche, ratatouille provençale et gratin dauphinois :
Issu directement de l'élevage de Jérôme Crouzet de Salon de Provence, la viande de porcelet, grillée sur place, est accompagnée d'une ratatouille mijotée et élaborée à partir de légumes du territoire salonais...
Assiette à retirer sur le stand gourmand "Porcelet grillé" entre 19h30 et 21h dans la zone arène.
Prix : 23€/pers TTC
17€/pers
E/ Les grillades du stand de la FDO (Fédération Départementale Ovine)
Grillades ou saucisses de brebis accompagnées de riz de Camargue IGP et de légumes
Assiette à retirer entre 19h30 et 21h sur le stand FDO (zone animaux)
Prix : 17/pers TTC
22€/pers
B/ C/ Ferme de l'Oisonnière
Découvrez toutes les saveurs du Lot et Garonne, département mis à l'honneur en 2024 !
Au menu du chef de l'L’Oisonnière, producteur du Sud Ouest :
-
soit le 1/2 magret accompagné de pommes de terres sarladaises ou
-
la brochette de magrets aux pruneaux accompagnée de pommes sarladaises.
A retirer sur notre Stand B21entre 19h30 à 21h.
Prix : 22€/pers TTC
25€/pers
F/ Les Rencontres à table (Interbev)
Préparé par Fusion Traiteur (Saint-Martin-de-Crau)
Un repas entrée / plat / dessert composé à partir de produits locaux issus de nos élevages provençaux.
A retirer entre 19h00 et 21h sur le stand Rencontres à table
(zone animaux)
Prix : 25€/pers TTC
offre zéro emballage
22€/pers
D/ Cuisse de taureau
à la broche et
riz camarguais
Les saveurs de la Camargue dans une assiette gourmande proposée par la Manade Agu : cuite sur place et à la broche, et à déguster du côté des arènes, une savoureuse cuisse de taureau proposée avec un délicieux riz camarguais (pain et couverts fournis).
Assiette à retirer entre 20h et 21h sur le stand AGU (zone producteurs)
Prix : 22€/pers TTC
17€/pers
G/ La Paella
Le chef a souhaité mettre en valeur le safran, les herbes de Provence et le riz de Camargue en vous proposant une paella royale !
Ce plat généreux composé de riz de Camargue, poulet, porc, gambas, moules, supions, poivrons, oignons et chorizo.
Cette assiette riche en saveurs sera servie dans la zone animaux chez Armand Traiteur entre 19h30 à 21h.
Prix : 17/pers TTC
+ les assiettes gourmandes préparées par les producteurs ainsi que les cinq food-trucks , les deux restaurants de la mer , l'espace grillades, et les divers stands gourmands à retrouver directement sur les stands (sous réserve de disponibilités / sans réservation)